Warsztaty octowe w Lawendniku - naukowo i praktycznie: robimy domowe octy ze zdrowymi bakteriami

Bakterie octowe to nasi sojusznicy, dlatego warto się z nimi oswoić. Octy i oksymele były wykorzystywane przez kucharzy i medyków w najstarszych kulturach, a skoro rozpoczął  się sezon jabłkowy warto zrobić sobie mały albo i duży zapas octu jabłkowego. Zapraszam Was na warsztaty, na których będziecie mogli dowiedzieć się jak przygotować nastawy i jak o nie dbać, a czego unikać: do sprawy podejdziemy naukowo i praktycznie. Każde z Was zrobi swoją własną nastawę z szalenie ekologicznych jabłek, które własnoręcznie zbierzecie w sadzie  Lawendnika (słój 3l lub 5l). Omówimy też różnicę pomiędzy octami a maceratami octowymi. I, oczywiście, zrobicie swoje własne nastawy maceratu lawendowego (słoik 300ml). Tak, lawenda również będzie ekologiczna i tak, sami ją zetniecie, bo najlepsze octy robimy ze świeżego surowca i żywych bakterii. Jeżeli się jeszcze zastanawiacie, po co Wam te octy i maceraty, to o tym też porozmawiamy. Przy okazji będzie okazja do degustacji kilku moich octów owocowych i ziołowych. Każdemu z Was z przyjemnością podaruję ocet jabłkowy z miksu dawnych odmian z biodynamicznej uprawy w sadzie Lawendnika. Zobaczycie też bakterie octowe już w akcji na gotowych lub prawie gotowych nastawach, z których weźmiemy matki octowe. O tym, czym są matki octowe i co z nimi można robić także opowiem. Swoje nastawy weźmiecie ze sobą do domu.

Warsztaty będą się odbywać w kameralnych grupach max. 4-osobowych w sobotę - do wyboru 13 lub 20 lipca 2024 - w godz. 15.30-ok.18.30. Czas warsztatów to ok. 3 godziny, bo trochę musimy popracować.

Jeżeli jesteście grupą rodzinną lub przyjaciół i chcecie zaproponować własny termin, bo te Wam nie pasują, to śmiało, proponujcie.

Cena warsztatów to 250zł/osobę lub 225zł/osobę dla osób, które brały już udział w warsztatach Lawendnika. Cena obejmuje wszystkie potrzebne nam materiały. Rezerwację można zrobić telefonicznie lub przez FB/Insta. Po potwierdzeniu z mojej strony, do potwierdzenia rezerwacji  z Waszej strony potrzebna jest wpłata bezzwrotnego zadatku rezerwacyjnego w ciągu 24h, a najpóźniej do czwartku poprzedzającego zajęcia w wysokości 150 zł do najpóźniej do czwartku (przelew blikiem na numer 506001142 Anna Matlak) lub tradycyjny, w tytule Lawendnik octy oraz data.

Jeżeli ktoś nie ma czasu na warsztaty, to zapraszam do zakupu octów ze spiżarni Lawendnika :) 

Warsztaty planuję w całości lub dużej części na świeżym powietrzu, ale jeżeli pogoda nam nie dopisze, warsztaty będą się odbywać w pracowni. Serdecznie zapraszam do Lawendnika na spotkanie z innymi pasjonatami domowych octów.

Zapraszam do rezerwacji pod numerem 506001142:)